होममेड पानी पूरी रेसिपी

 

होममेड पानी पूरी रेसिपी: गोल गप्पे भारत का बहुत ही प्रसिद्ध स्नैक है जिसे हर उम्र के लोगों द्वारा पंसद किया जाता है। भारत के कई राज्यों में इसे अलग नाम से जाना जाता है, मध्यप्रदेश में इसे फुल्की कहा जाता है तो ओडिशा में गुपच्ची। वहीं बांग्लादेश में इसे पुचका कहा जाता है। गोल गप्पे को भले ही कई नामों से जाना जाता हो मगर इसे देख सबके मुंह में पानी आ ही जाता है। यह और भी एक्साइटिंग होगा जब इसे आप अपने हाथों से घर पर ही कुछ मिनटो में बनाएं।

होममेड पानी पूरी बनाने के लिए सामग्री: वैसे गोल गप्पे सूजी और आटे से तैयार किए जाते हैं यह आप पर निर्भर करता हैं कि आपको कौन से गोल गप्पे अच्छे लगते हैं। यहां पानी पूरी की प्रक्रिया दो चरणों में पूरी की गई है पहले चरण में पानी बनाने के बारे में बताया गया है और दूसरे में उसकी फीलिंग कैसे तैयार की जाती है।

होममेड पानी पूरी की सामग्री

  • 4 पूरी
  • पानी के लिए
  • 1/2 पुदीने के पत्ते
  • 3-4 कप हरा धनिया
  • 3 टेबल स्पून अदरक और हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून इमली का गुदा
  • 1 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • 1 टी स्पून काला नमक
  • 3 कप पानी
  • 1/2 कप बूंदी
  • फीलिंग के लिए
  • 1 आलू उबला हुआ
  • 1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 कप उबला चना
  • 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1 टी स्पून काला नमक
  • 1 टी स्पून चाट मसाला

होममेड पानी पूरी बनाने की वि​धि

  • पानी तैयार करें
  • 1.एक पैन लें उसमें पुदीने के पत्ते, धनिये के पत्ते, कटी हुई अदरक और हरी मिर्च डालें।
  • 2.इन्हें एक साथ पीसकर पेस्ट बना लें।
  • 3.इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें और इसमें इमली का गुदा, जीरा पाउडर, चाट मसाला, काला नमक और पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • 4.तैयार किए गए पानी में बूंदी मिलाएं।
  • फीलिंग तैयार करें
  • 1.एक बाउल में उबला हुआ आलू, कटी हुई प्याज और चना निकाल लें।
  • 2.अब इसमें लाल मिर्च, जीरा पाउडर, काला नमक और चाट मसाला डालें।
  • 3.इसे अच्छे से मिलाएं ताकि पूरी सामग्री में मसाला अच्छे से मिल जाए।
  • 4.अब एक गोल गप्पा ले और तैयार की गई फीलिंग भरें।
  • 5.एक गिलास मसालेदार पानी के साथ गोल गप्पा सर्व करें।
  • पानी पूरी बनाने के लिए वीडियो देखें:

रेसिपी नोट

एक से ज्यादा लोगों के लिए पानी पूरी बनाते वक्त दी गई सामग्री को आप अपने हिसाब से बढ़ा सकते हैं।

Key Ingredients: पूरी, पुदीने के पत्ते, हरा धनिया, अदरक और हरी मिर्च , इमली का गुदा, जीरा पाउडर, चाट मसाला, काला नमक, पानी, बूंदी, आलू उबला हुआ, प्याज , उबला चना, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काला नमक, चाट मसाला

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